Сумасшедшие цены: 10 ключевых причин, которые приведут к росту цен к зимнему сезону.

В Министерстве аграрной политики считают, что высокие цены, как в 2022 году, когда Украина временно утратила часть Запорожской и Херсонской областей, вряд ли повторятся. Однако и слишком низких цен также не следует ожидать. Ожидаются межсезонные колебания, и традиционно весной цены повысятся из-за хранения овощей и фруктов в хранилищах. Основным фактором, влияющим на цены, станет доступность электроэнергии.

Причина 1: засуха

Засуха не оказала значительного влияния на урожай и цены сельскохозяйственных культур, однако последствия могут сказаться в 2025 году, считает первый заместитель Министра агрополитики Тарас Высоцкий. По его словам, климатические изменения в этом году частично отразились на урожае зерновых и масличных, который уменьшится примерно на 12%. Жара также повлияла на кормовые культуры, что привело к снижению производства молока и, соответственно, увеличению цен на молочные продукты.

В течение засушливого лета аграрии и фермеры столкнулись с проблемами в мелиорационной системе, утверждают эксперты. К этому добавились перебои с электроэнергией, что не дало возможность использовать системы полива на полную мощность.

По словам эксперта Всемирного Банка Оксаны Руженковой, если овощи и поливались, то далеко не в необходимом объеме. Именно поэтому летом наблюдались довольно высокие цены на помидоры, огурцы и овощи для борща. Неожиданно высокими в начале осени оказались цены на капусту, которая также требует обильного орошения. Засуха помешала формированию полноценного урожая, хотя аграрии все еще надеются на поздние сорта, которые наберут силу и вес до середины ноября.

Причина 2: высокие тарифы на воду

Повышение тарифов на воду для бизнеса сказалось на ценах для потребителей. Ведь в жару, с которой аграрии столкнулись летом, полив и орошение огурцов, помидоров, плодово-ягодных культур и т.д. потребовало дополнительных затрат.

Причина 3: сокращение посевов

С начала осени специалисты отмечают значительный недобор картофеля. По словам Руженковой, которая ссылается на данные Института картофелеводства, в этом году урожай будет более чем на треть меньше, прежде всего из-за сокращения объемов выращивания в домохозяйствах.

В этом году урожай картофеля будет более чем на треть меньше, прежде всего за счет уменьшения объемов выращивания в домохозяйствах

Сократили объемы выращивания и крупные производители. Например, агрохолдинг "Континентал" до войны выделял под картофель 2600 га, а в этом году — чуть более 1800 га.

Тем не менее, сокращение в домохозяйствах произошло быстрее. Если до войны 95-98% картофеля производилось домохозяйствами, то сегодня эта доля уменьшилась до 60%.

Причина 4: оккупация некоторых регионов

Как уже упоминалось, овощи не растут без полива. Ранее мелиорация в масштабах, необходимых для овощеводства, была в основном развита в южных регионах, которые сейчас недоступны из-за оккупации. Речь идет о частях Херсонской, Запорожской, Днепропетровской и Николаевской областей. В настоящее время промышленное овощеводство переместилось в центральную Украину и на запад, где орошение развито хуже.

С потерей оккупированных территорий Украина также утратила некоторые традиционные регионы для выращивания различных культур. Это касается не только известных херсонских арбузов и томатов. "Например, морковь до полномасштабной войны выращивали в Херсонской и Николаевской областях, а сейчас начали сеять почти по всей стране, — говорит Оксана Руженкова. — Однако это один из самых сложных овощей. Чтобы научиться его выращивать, фермеру нужно минимум три года. С начала войны прошло два сезона, и еще нельзя сказать, что морковь у нас идеальная. Но прежде чем делать окончательные выводы, нужно дождаться, пока выкопают весь урожай".

Причина 5: проблемы с электричеством

Импорт тепличных овощей станет необходимостью, и государственная программа по компенсации стоимости теплиц здесь не поможет. Дело в том, объясняет эксперт ВБ, что наши теплицы не стеклянные, а пленочные. Последние урожаи в них собирают в конце ноября, а дальше все зависит от ситуации с электроэнергией. От этого же зависит и выращивание рассады, а значит, возможность получить урожай ранних овощей. Поэтому давать прогнозы в данной ситуации сложно из-за высоких военных рисков.

Дорогое электричество эксперты называют одной из основных причин роста цен на хлеб.

"С начала года хлебобулочные изделия подорожали в среднем более чем на 10%, — отметил директор аналитического департамента инвестиционной компании Eavex Capital Дмитрий Чурин. — К сожалению, цены для конечных потребителей будут продолжать расти. Прежде всего, новый всплеск цен обусловлен ростом стоимости электроэнергии как для бизнеса, так и для населения".

Если в результате очередных обстрелов пропадет электричество и температурные режимы не будут соблюдаться, первыми пострадают зернохранилища, овощехранилища и накопительные продуктовые центры

Причина 6: проблемы с логистикой

Логистика охватывает не только перевозки, но и зерно- и овощехранилища, склады и логистические центры, напоминает Руженкова. Это также связано с проблемами, вызванными перебоями с электроэнергией. Если в результате очередных обстрелов исчезнет электричество, и вместе с ним не удастся соблюдать температурные режимы, первыми пострадают зернохранилища, овощехранилища и накопительные продуктовые центры. Поэтому вопрос логистики чрезвычайно важен.

Причина 7: курс доллара

После относительно спокойного сентября, когда доллар находился в узком торговом коридоре, октябрь может оказаться более "нервным" для гривны. По мнению аналитика Андрея Шевчишина, девальвационные тренды в октябре возобновятся, и доллар вполне может подняться выше 42 грн.

Рост курса непосредственно повлияет на импортные продукты, более того: импортеры всегда закладывают в цену курс "с запасом".

Причина 8: инфляция

Согласно проекту Бюджета на 2025 год, инфляция в Украине в следующем году составит 9,5% (декабрь к декабрю). Это выше, чем в 2024 году: согласно ожиданиям Минэкономики, рост цен в этом году составит 7,9%. При этом экономисты отмечают, что не исключено, что рост цен окажется еще более стремительным.

"Потребительская инфляция ожидаемо ускорилась из-за ограниченного предложения отдельных продовольственных товаров, — говорится в Макроэкономическом и монетарном обзоре НБУ. — Однако базовая инфляция выросла значительно больше, чем прогнозировалось, вследствие переноса на цены высоких расходов бизнеса на сырье, энергию и оплату труда. Поддерживало ценовое давление и влияние ослабления обменного курса гривни в предыдущие месяцы".

Причина 9: рост налогов

Увеличение налогов для всего бизнеса, несмотря на его аргументы и предложения, однозначно приведет к повышению цен, считают экономисты. Вопрос в том, как будут банкротиться предприятия и как быстро начнется тенизация.

Причина 10: дефицит кадров

Дефицит кадров — еще одна значительная проблема. На прошлой неделе