Энергетические завтраки для отличного настроения: 5 вкусных рецептов.
Завтрак является ключевым приемом пищи, который определяет настроение на весь день.
УНН представляет вам несколько вариантов полезных и аппетитных завтраков: от овсянки на ночь до английской запеканки с маффинами. Эти блюда не только быстро готовятся, но и идеально подходят для тех, кто хочет начать утро с пользы для здоровья.
Овсянка на ночь
Ингредиенты
- 3 финика
- 1¾ стакана несладкого соевого молока
- 1½ стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан греческого йогурта
- ¼ арахисовой пасты
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- соль по вкусу
- 70 г черного шоколада
Способ приготовления:
Шаг 1
Смешайте нарезанные финики, соевое молоко, овсяные хлопья, йогурт, арахисовую пасту, экстракт ванили и соль в блендере до получения однородной массы.
Шаг 2
Переложите полученную смесь в среднюю миску и добавьте измельченный шоколад.
Шаг 3
Разлейте смесь по 4 небольшим баночкам, накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Соленый завтрак с творогом
Ингредиенты
- 1 стакан творога
- 2½ столовых ложки оливкового масла
- свежий укроп
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1½ столовых ложки каперсов
- 1 столовая ложка тонко нарезанного зеленого лука, и немного для украшения
- соль по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- ¼ ч.л. молотого перца
- ⅔ стакана помидоров черри
- ⅔ стакана нарезанного огурца
- ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
- ⅓ стакана промытого консервированного нута
- 2 отваренных крупных яйца
Способ приготовления:
Шаг 1
Смешайте творог, масло, укроп, 1½ чайной ложки лимонного сока, каперсы, зеленый лук и соль в средней миске.
Шаг 2
Тщательно перемешайте и разделите на сервировочные тарелки.
Шаг 3
В отдельной емкости соедините измельченный чеснок, перец, укроп и остатки лимонного сока.
Шаг 4
Добавьте к смеси помидоры, огурцы, лук и нут.
Шаг 5
В каждую миску с сыром добавьте овощную смесь.
Шаг 6
Положите в каждую тарелку отварное яйцо, предварительно разрезав его на две половинки.
Шаг 7
Украсьте блюдо зеленым луком и черным перцем, полив маслом.
Клубничный чиа-пудинг
Ингредиенты
- 1 стакан несладкого миндального молока
- ¾ стакана фиников
- 1 стакан кокосовых сливок
- 3¼ стакана свежей клубники
- ½ стакана семян чиа
- 1 стакан молока без добавок
Способ приготовления:
Шаг 1
Смешайте миндальное молоко и финики в одной емкости.
Шаг 2
Нагрейте смесь в микроволновке на высокой мощности, пока финики немного не размякнут.
Шаг 3
Переложите смесь в блендер. Добавьте кокосовые сливки и клубнику. Взбивайте в течение минуты.
Шаг 4
Замочите семена чиа в холодной воде, пока они не набухнут.
Шаг 5
Слейте воду и добавьте семена в клубничную смесь, перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
Накройте готовую смесь и поставьте в холодильник на 8 часов, пока семена чиа не разбухнут больше, а смесь не остынет и не загустеет.
Шаг 7
В небольшой банке слоями налейте немного клубничной смеси и немного йогурта. Сверху украсьте пудинг клубникой.
Смузи с ягодами и зеленым чаем
Ингредиенты
2 стакана замороженных ягод
1 чашка крепко заваренного зеленого чая
¼ стакана греческого йогурта
3 сушеных финика
1½ столовых ложки семян чиа
Способ приготовления:
Шаг 1
Взбейте замороженные ягоды, чай, финики, йогурт и семена чиа в блендере.
Шаг 2
Перелейте в стакан, можно украсить ягодами.
Английская запеканка для завтрака с маффинами
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленькая луковица
- ½ стакана вяленых томатов в масле
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 упаковка замороженного измельченного шпината
- ⅓ стакана обезжиренного сливочного сыра
- 1 стакан сыра фета
- ½ чайной ложки молотого перца
- 12 крупных яиц
- 1 стакан сливочного масла
- соль по вкусу
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 3 английских маффина из цельнозерновой муки
Способ приготовления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпекания растительным мас